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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃多了豆腐會致碘缺乏嗎?
病情描述:
我見書上說豆腐吃多了會致缺碘,吃多了豆腐會致碘缺乏嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王燕 主任醫(yī)師 中日友好醫(yī)院 2018-09-16 20:28
    對的,因為導致碘缺乏制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì),它不僅能預防動脈粥樣硬化,而且還能促進人體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導致碘缺乏病。