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食用大蒜有抗菌作用呢?
病情描述:
我男朋友說(shuō)吃大蒜有抗菌作用,食用大蒜有抗菌作用呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-10 20:10
    大蒜具有很強(qiáng)的抗菌作用,對(duì)于腸道內(nèi)大腸桿菌、痢疾桿菌的抑制作用尤為顯著,在民間有“天然抗菌素”之稱。在涼拌菜時(shí)放些蒜泥或蒜蓉,不但可以促進(jìn)食欲,更能消毒殺菌,避免生吃食物或烹調(diào)不當(dāng)而誘發(fā)細(xì)菌性痢疾。
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