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肉類怎樣烹飪更健康營養(yǎng)呢？
病情描述:
我剛學(xué)會(huì)做飯，但肉菜還不太會(huì)做，炒出來也不好吃，想知道肉類要怎樣烹飪更健康營養(yǎng)呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-15 19:23
    肉類與海鮮、蔬菜相比，肉類比較不易產(chǎn)生亞硝酸鹽，但一定也要將其熱透。加熱時(shí)，不妨加點(diǎn)醋，肉類富含礦物質(zhì)，這些物質(zhì)遇上醋酸就會(huì)合成醋酸鈣，有利人體的吸收和利用。
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