水果是酸的好還是甜的好呢?

女，25歲 2018-09-09 20:45

病情描述:

我今天要去買水果，水果是酸的好還是甜的好呢?

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-09 21:36

水果的營(yíng)養(yǎng)素和保健成分的含量與甜度關(guān)系不大。一般來說，對(duì)于同一種水果，味道略有酸澀的品種，其中維生素和抗氧化成分的含量更高一些。比如說，特別甜，一點(diǎn)酸澀味沒有的柑橘，其中的多酚類物質(zhì)含量就比略有酸澀味的品種低一些。

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