菜籽油炒菜有好處嗎？

女，26歲 2018-09-13 18:11

病情描述:

我平常炒菜都是用菜油，那菜籽油炒菜有好處嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-13 18:52

用菜籽油炒菜有好處，因為菜籽油烹飪美食更營養(yǎng)。而且高品質(zhì)菜籽油在烹飪時能夠充分保留食材中的營養(yǎng)成分，且不易產(chǎn)生有害物質(zhì)。

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