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可以用銅器加熱牛奶嗎？
病情描述:
我有個(gè)喜好就是用銅器加熱東西，感覺很高檔，可以用銅器加熱牛奶嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-15 18:46
    最好不要用銅器去加熱牛奶。因?yàn)殂~能加速對(duì)維生素的破壞，尤其是在加熱過程中，銅對(duì)牛奶中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)具有催化作用，會(huì)加快營養(yǎng)素的損失。
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