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空腹喝豆?jié){有什么壞處?
女,45歲
2018-09-09 19:43
病情描述:
媽媽說不能空腹喝豆?jié){,會破壞營養(yǎng)成分,那么空腹喝豆?jié){有什么壞處?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-09-09 20:09
空腹是不宜喝
豆?jié){
的,豆?jié){里的
蛋白質(zhì)
大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類
食品
,可使豆?jié){中蛋白質(zhì)等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發(fā)生酶解,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收。