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查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
貧血的人經(jīng)常吃牛肉有用嗎？
病情描述:
我們家的人好像都有點貧血，貧血多吃點牛肉有沒有用呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-10 21:09
    是有益處的，牛肉是一種補充優(yōu)質(zhì)蛋白、補鐵效果較好的食物。牛肉含有豐富的鐵，并且是容易被人體吸收的血紅素鐵，缺鐵性貧血的人可經(jīng)常食用牛肉。用牛肉燉湯，經(jīng)過較長時間的燉煮，會產(chǎn)生一種叫做“谷氨酸鈉”的物質(zhì)--即味精的主要成分，這樣一來肉湯本身的鮮香味就足夠了，所以燉牛肉時不用放味精。
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