為啥越筋道的面越營養(yǎng)？

女，51歲 2018-09-09 19:11

病情描述:

媽媽每次買面條總會筋道的面，說越筋道的面越營養(yǎng)，為啥越筋道的面越營養(yǎng)？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-09-09 19:34

筋道的面不僅吃起來口感好，而且營養(yǎng)豐富。由于小麥粉的不一樣，制作出來的面條的口感是不一樣的，一般來說，吃起來比較筋道的面含有的蛋白質(zhì)會更多，更能補充人體所需的營養(yǎng)。

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