黑豆的功效作用有哪些？

女，60歲 2018-09-10 19:12

病情描述:

奶奶每天都會吃幾顆黑豆，說能降低膽固醇，那么黑豆的功效作用有哪些？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-10 19:51

黑豆的營養(yǎng)價值豐富，是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，必需脂肪酸占50％，還有磷脂、大豆黃酮、生物素。吃黑豆不會引起高血脂，還有降低膽固醇的作用。黑豆性平味甘，有潤腸、補血的功能。

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