為什么春天適合吃小蔥？

女，28歲 2018-09-12 20:31

病情描述:

剛進入初春，媽媽就把大蔥換成了小蔥，為什么春天適合吃小蔥？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-12 21:01

小蔥性甘、平，“勁兒”小，更適合春季吃。春天的蔥是一年中營養(yǎng)最豐富的，也是最嫩、最香、最好吃的時候。此時的蔥，由于氣候和土壤的關(guān)系，水靈靈的、綠葉多、辣勁小，吃起來甜甜的，生吃最好了，其中的維生素和礦物質(zhì)能最好地被吸收。

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