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煮雞蛋多久才不會影響營養(yǎng)流失？
病情描述:
我沒煮過雞蛋，今天想吃，煮雞蛋多久才不會影響營養(yǎng)流失？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-13 19:56
    煮雞蛋很簡單，由于雞蛋黃居于中央，在烹調(diào)時和氧氣接觸較少，也并不直接受到高熱，故而其中的營養(yǎng)成分得以基本保存，煮多久沒關(guān)系。
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