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粗糧怎么吃才健康呢?

女，36歲 2018-09-09 18:10

病情描述:

我買了好多粗糧回來吃，那粗糧怎么吃才健康呢?

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-09-09 18:46

粗糧要蒸煮才更健康蒸、煮最佳，一方面。粗糧的健康價值在于含有豐富的膳食纖維、無糖、無鹽。因此烹調的方式以其保留膳食纖維的原本健康特性，另一方面蒸、煮方式可減少鹽分、糖分的攝入。

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