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白糖可以和雞蛋同煮嗎？
病情描述:
我媽媽很喜歡吃糖水荷包蛋，我想問下白糖可以和雞蛋同煮嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-13 19:48
    雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，對健康會產(chǎn)生不良作用。所以，還是不要盲目地加白糖了哦。
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