過(guò)多吃豆腐會(huì)動(dòng)脈硬化嗎？

女，34歲 2018-09-16 20:48

病情描述:

我挺喜歡吃豆腐的，但是據(jù)說(shuō)過(guò)多吃豆腐會(huì)動(dòng)脈硬化，請(qǐng)問(wèn)是這樣嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-16 21:48

過(guò)多食豆腐會(huì)促使動(dòng)脈硬化形成，因?yàn)槎怪破分泻械鞍彼?，在酶的作用下轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。

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