喝牛奶有哪些禁忌

男，24歲 2018-09-11 18:28

病情描述:

牛奶的營養(yǎng)價值很高，但不當?shù)暮确▍s不健康，喝牛奶有哪些禁忌呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院 2018-09-11 19:20

喝牛奶有以下禁忌，
1.忌文火煮，會使牛奶中的維生素受到空氣中氧的破壞，而旺火煮牛奶則很容易溢出來，因此當牛奶的體積膨脹時應(yīng)即刻離開火源。
2.忌煮奶時間過長，不但色、香、味隨之降低，還可能產(chǎn)生其他物質(zhì)，使營養(yǎng)價值降低。
3.忌陽光暴曬，牛奶在陽光下直接照射時間較長，這樣太陽會毫不留情地破壞牛奶中的營養(yǎng)成分，甚至使其變質(zhì)。

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