白豆具有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

女，53歲 2018-09-11 20:15

病情描述:

我媽媽患有糖尿病，我老婆懷孕，我想煮老人家孕婦都合適的，白豆具有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？

醫(yī)生回答專(zhuān)區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-11 20:39

白豆適合糖尿病患者和孕婦食用，白豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白蛋，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，補(bǔ)充機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高免疫力;白豆的磷脂有促進(jìn)胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。糖尿病人每天食用適量純山茶油，對(duì)病情有很大改善。孕婦在孕期食用純山茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。

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