南瓜可以多吃嗎？

男，33歲 2018-09-14 19:27

病情描述:

難瓜營養(yǎng)價(jià)值非常高，那平?？梢远喑砸恍┠瞎蠁?？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-14 20:00

雖然南瓜屬于營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜類食物，但也不可多吃，每天可以少吃點(diǎn)，另外，由于南瓜含維生素C分解酶，所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時(shí)吃。維生素C耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。

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