為什么給寶寶吃苦瓜要用沸水焯？

女，3歲 2018-09-11 18:56

病情描述:

為什么在給寶寶吃苦瓜的時候一定要用沸水焯過?。课矣X得這樣好麻煩啊。

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-11 19:40

確實(shí)寶寶要吃苦瓜的話要用沸水焯過，因為苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補(bǔ)充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜，不然的話反而會吸收不了鈣。

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