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權(quán)威問(wèn)答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
泡菜需要泡多久呢?
病情描述:
我今天準(zhǔn)備自己在家做泡菜，泡菜需要泡多久呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-09 21:41
    泡菜中可能含有亞硝酸鹽，大量攝入會(huì)引起中毒，時(shí)間長(zhǎng)了，可能增加患胃癌、腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。因此，不要吃剛泡了兩三天的菜，最好泡制或腌制20天以上再吃。