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吃臭鱖魚會(huì)拉肚子的嗎?
女,50歲
2018-09-08 21:07
病情描述:
媽媽今天買了腌制鱖魚回來吃,吃臭鱖魚會(huì)拉肚子的嗎?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
王雪梅
主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院
2018-09-08 21:50
臭鱖魚在腌制過程中,一來可能含有較多的亞硝酸鹽,二來容易滋生
細(xì)菌
,比如大腸桿菌。這些細(xì)菌大量進(jìn)入體內(nèi),會(huì)打破原有菌群平衡,導(dǎo)致
腹瀉
等胃腸道疾病。