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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
吃臭鱖魚會(huì)拉肚子的嗎?
病情描述:
媽媽今天買了腌制鱖魚回來吃,吃臭鱖魚會(huì)拉肚子的嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 王雪梅 主任醫(yī)師 北京大學(xué)人民醫(yī)院 2018-09-08 21:50
    臭鱖魚在腌制過程中,一來可能含有較多的亞硝酸鹽,二來容易滋生細(xì)菌,比如大腸桿菌。這些細(xì)菌大量進(jìn)入體內(nèi),會(huì)打破原有菌群平衡,導(dǎo)致腹瀉等胃腸道疾病。