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紅薯和紫薯吃哪個更好
病情描述:
紅薯和紫薯都是薯類，但是從營養(yǎng)角度做選擇時，紅薯和紫薯吃哪個更好？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 朱明煒 主任醫(yī)師 北京醫(yī)院 2018-09-12 20:35
    針對營養(yǎng)價值來說，紫薯略勝一籌。因為紫薯中含有紅薯中沒有的“花青素”，這種花青素具有抗衰老的作用，可以對抗自由基。紅薯中的硒元素不如紫薯的多，紫薯比紅薯更能幫助人體增強免疫力。另外，紅薯的各種功效其實紫薯也都有。但不管是紫薯還是紅薯，都需要注意食用方法。比如不要多吃和生吃，容易不消化或者產生腹脹、惡心等感覺。另外紫薯可能含有一些致敏成分，容易過敏的人要警惕了。
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