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壽司里面的寄生蟲多不多呢？
病情描述:
我弟特別喜歡吃壽司，它里面的寄生蟲多不多啊？我總感覺不太衛(wèi)生。
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-09-15 18:49
    寄生蟲是很多的，壽司的最大問題是寄生蟲、扁形蟲和蛔蟲，例如生魚中的寄生蟲。雖然生魚不能保證安全，但是，蘸醬汁或者青芥可能會起到輕微的殺菌作用。魚至少在145度的高溫下烹調(diào)1分鐘，可殺死魚中的任何寄生蟲，吃起來也更安全。
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