什么樣的腌菜才合格?

女，25歲 2018-09-17 20:06

病情描述:

朋友愛吃腌菜，時(shí)常到超市挑選，什么樣的腌菜才合格?

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-17 20:16

要想知道腌菜合不合格，首先要看亞硝酸鹽超不超標(biāo)，防腐劑、糖精等這些添加劑也不能超標(biāo)。放入少量姜黃色素或紅曲色素是無害的，它們都屬于天然色素，甚至有一定的健康作用。

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