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吃生雞蛋容易被吸收還是熟雞蛋?
病情描述:
在吃雞蛋的時候是生雞蛋比較容易被吸收還是熟雞蛋容易被吸收?一直在猶豫要不要吃生雞蛋。
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-14 18:52
    千萬不要生吃雞蛋,因?yàn)樯u蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密,并含有抗胰蛋白酶,有很大部分不能被人體吸收,只有煮熟后的蛋白質(zhì)才變得松軟,才更有益于人體消化吸收,所以雞蛋一定要煮熟吃。