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平時吃點骨頭湯是非常好的，骨頭的精華是骨髓，具有填精補(bǔ)髓、養(yǎng)腎補(bǔ)鈣的作用。所以啃骨頭的時候一定要用吸管，將其中的“精髓”吸出。用骨頭熬湯是很好的吃法，但一定要記得加點醋，這樣能促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的溶出，尤其能使鈣質(zhì)更多地溶在湯里，更容易被人體吸收。此外，吃魚的時候也可以運用此烹飪手段，多攝取一些魚骨頭的營養(yǎng)。若是小魚，可以用油炸酥魚的方法，將小魚骨炸至酥脆，吃的時候嚼碎骨頭。