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吃火鍋應該先涮肉還是菜？
病情描述:
你正在吃火鍋的時候到底應該先涮肉還是應該先涮菜更健康呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-09 21:04
    吃火鍋一般以是吃羊肉、肥牛為主，但是從健康角度出發(fā)，應該先素后葷，最好先涮土豆和紅薯。這是因為土豆和紅薯中含有大量的淀粉，能在胃腸內(nèi)形成保護層，避免火鍋中辛辣刺激成分對腸胃造成傷害。另外一方面，土豆和紅薯中還含有大量的膳食纖維，能減少身體對脂肪和膽固醇的吸收。
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