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雞蛋能夠喝白糖一起煮嗎？
病情描述:
雞蛋可不可以喝白糖一起煮啊？我還挺喜歡吃糖水荷包蛋的呢。
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-13 20:58
    最好是不要把雞蛋和白糖同煮，很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收，會對健康產(chǎn)生不良作用，所以吃雞蛋時最好就吃白煮蛋。
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