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喝冷酸奶對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收有什么好處？
病情描述:
我媽說酸奶一定要趁冷喝，喝冷酸奶對(duì)營(yíng)養(yǎng)吸收有什么好處？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-12 20:47
    活性乳酸菌在0℃―4℃的環(huán)境中存活狀態(tài)是靜止的，但隨著環(huán)境溫度升高，乳酸菌會(huì)快速繁殖、快速死亡，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。酸奶最適合的飲用溫度為10℃―12℃，這時(shí)酸奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以得到充分吸收。所以酸奶一定要趁涼喝。
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