玉米可以代替主食嗎

女，30歲 2018-09-15 18:09

病情描述:

最近感覺血糖濃度升高，不能吃太多米飯，那么玉米可以代替主食嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院 2018-09-15 18:22

因?yàn)槿粘Ｉ盍?xí)慣的問題，普遍覺得米飯就是主食，主食一般是碳水化合物的主要來源，玉米中含有豐富的碳水化合物，是可以作為主食的。玉米中含有豐富的煙酸，煙酸是葡萄糖耐量因子的組成物，是可增強(qiáng)胰島素作用的營(yíng)養(yǎng)素。所以，用玉米代替主食，有助于血糖的調(diào)節(jié)。

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