1、健脾益胃、助消化。山藥蛋里面含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能,它是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或者是胃陰虛,都能夠食用。臨床上常用治
脾胃虛弱、食少體倦和泄瀉等病癥。2、滋腎益精。山藥蛋含有多種
營(yíng)養(yǎng)素、有強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女
白帶多、小便頻數(shù)等癥皆可服之。3、抗肝昏迷。近年研究發(fā)現(xiàn)山藥蛋具有鎮(zhèn)靜作用,并且可來(lái)抗肝昏迷。