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蘿卜生吃具有止渴清熱的作用，熟食則可消食健脾。因此，嘔吐、便秘等脾胃不和者宜熟食，而面紅目赤、心煩易怒等肝郁化火者則宜生吃。此外，食用烤制食品時(shí)最宜佐食蘿卜，因?yàn)樘}卜對(duì)于烤魚、烤肉時(shí)易產(chǎn)生的致癌物質(zhì)亞硝胺，能起到減少或消除毒性的作用。