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隔夜的豆?jié){為什么不能喝?
女,36歲
2018-09-15 20:10
病情描述:
我有時候豆?jié){打多了會隔天喝,閨蜜就說這樣不行,為什么豆?jié){不能隔夜喝?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-09-15 21:06
豆?jié){
確實不能隔夜個,而且不要在豆?jié){里加雞蛋和紅糖。雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰
蛋白酶
結(jié)合,產(chǎn)生一種不能被人體吸收的物質(zhì),大大降低人體對營養(yǎng)的吸收。而紅糖里的有機酸和豆?jié){中的
蛋白質(zhì)
結(jié)合后,可產(chǎn)生沉淀物,也會破壞營養(yǎng),所以最好打多少喝多少。