土雞蛋的營養(yǎng)價值比普通雞蛋高？

女，42歲 2018-09-15 19:16

病情描述:

土雞蛋的營養(yǎng)價值真的比普通的雞蛋要高嗎？我吃著怎么沒有什么效果??？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-15 19:47

其實土雞蛋和普通雞蛋營養(yǎng)差別不大。從營養(yǎng)成分上講，雞蛋作為一個物種，其蛋白質(zhì)、脂肪、微生物等營養(yǎng)成分是基本穩(wěn)定的，只是土雞蛋固性物質(zhì)高，水分少，胡蘿卜素高一些。另外，土雞蛋在色香味口感上要優(yōu)于普通雞蛋，所以都是差不多的。

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