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由于冬春夏草藥性溫和，與其他滋補(bǔ)品相比，具有更廣泛的藥用和食用性，是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品?？墒侨绻秤梅椒ú划?dāng)，往往不能充分發(fā)揮它的營養(yǎng)作用。關(guān)于冬蟲夏草的吃法，用量上每人每天0.5~5克左右是最好的，常見的有煎煮食用、燉湯食用、泡酒喝和直接咀嚼吃。具體方法根據(jù)個人習(xí)慣來決定。