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醋里面長(zhǎng)白毛可以繼續(xù)食用嗎？
病情描述:
媽媽買的醋放很久了，里面長(zhǎng)出了白毛，就不敢拿來做菜，醋里面長(zhǎng)白毛可以繼續(xù)食用嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-11 20:31
    醋里長(zhǎng)的“白毛”很可能是毛霉產(chǎn)生的霉花浮膜，毛霉在環(huán)境中廣泛存在。如果醋長(zhǎng)白毛單純是毛霉引起的，去除霉花浮膜繼續(xù)吃不會(huì)有多大問題。但空氣中還有別的致病菌，如果也在醋中繁殖，可能會(huì)帶來健康威脅，因此，長(zhǎng)了白毛的醋最好不要繼續(xù)食用。
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