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牛奶和豆?jié){搭配營養(yǎng)是否會更好?
病情描述:
聽別人說牛奶和豆?jié){可以搭配著一起吃,牛奶和豆?jié){搭配著吃營養(yǎng)是不是會更加的好呢?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院 2018-09-10 20:16
    牛奶和豆?jié){的營養(yǎng)不僅不會疊加而損失,反而會因為互補而加強。從補鈣而言,牛奶中有大量的鈣,以及維生素D和乳糖,如果得到豆?jié){中的維生素K和鉀鎂的幫助,就可以更加有效地提高鈣利用率。對于更年期的婦女來說,豆?jié){中的大豆異黃酮,可以在飲奶補鈣的同時延緩鈣流失,起到雙管齊下的作用。
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