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吃哪些火腿才是健康的？
病情描述:
我好喜歡吃火腿，經(jīng)常買火腿回來吃，吃哪些火腿才是健康的？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-09 21:03
    盡量選擇含瘦肉較多且含鹽量較低的火腿，而且亞硝酸鹽的含量要盡可能少?，F(xiàn)在的火腿大多是預(yù)包裝的，營養(yǎng)成分和添加劑一般標注得很清晰，買時可看下成分表。真空包裝的熟火腿一般可直接拆包食用，如果要再加工，建議不用煎、炒方式，而盡量采用蒸煮、煲湯，烹調(diào)前切片用清水浸泡可以降低咸度。
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