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酸奶不要空腹喝。當你饑腸轆轆時，最好別拿酸奶充饑，因為空腹時胃內(nèi)的酸度大（pH值2），乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。飯后2小時左右，飯后胃液被稀釋，胃內(nèi)的酸堿度（pH值上升到3～5）最適合于乳酸菌生長（適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以上）。因此，這個時候是喝酸奶的最佳時間。