通常,生姜皮最好不要去掉,這樣可保持生姜藥性的平衡,充分發(fā)揮生姜的整體功效。在治療水腫時,生姜也不要去皮,因?yàn)榻び欣饔谩5羰?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/stkorfr0kr0qyws.html" target="_blank">脾胃虛寒者,或正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品,應(yīng)去姜皮;患
風(fēng)寒感冒時,喝生姜紅糖水,此時生姜最好去皮;用生姜治療脾胃虛寒引起的
嘔吐、胃痛等不適時,姜皮應(yīng)去掉。