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為什么胖的人少喝生啤?
男,26歲
2018-09-13 18:48
病情描述:
啤酒的種類有很多,為什么肥胖的人要少喝生???
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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胡小翠
主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院
2018-09-13 19:18
啤酒按照其生產(chǎn)過程,可以分為熟啤酒、生啤酒和鮮啤酒。其中熟啤酒中的酵母已被加溫殺死,不會繼續(xù)發(fā)酵,穩(wěn)定性較好,所以
肥胖
者可適當飲用熟啤酒。生啤酒采用物理過濾方法除菌而不采用加熱或高溫殺菌工藝,所以口感更新鮮,營養(yǎng)物質(zhì)更豐富,但保存時間不宜太長。不過由于酒中活酵母菌在灌裝后甚至在人體內(nèi),仍能繼續(xù)進行生化反應,喝了可能使人發(fā)胖,因此比較適合瘦人飲用。