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過夜的銀耳湯可以喝嗎?
病情描述:
昨天煮的銀耳湯有點兒多,沒喝完放到了冰箱里,今天想要拿出來喝,想了解一下可以喝嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-11 21:58
    銀耳雪梨糖水是大家喜愛的甜品之一,但一過夜,銀耳的營養(yǎng)成分就會減少并產生有害成分。因為銀耳含有較多的硝酸鹽類,經煮熟后放置時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。亞硝酸是對身體有害的成分。