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吃飯是不是細嚼慢咽最好?
女,20歲
2018-09-12 20:20
病情描述:
我平時吃飯比較快,家里人經(jīng)常說我這樣吃飯不好,那吃飯是不是細嚼慢咽最好?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
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謝琪
主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院
2018-09-12 20:30
細嚼慢咽不是說越慢越好,因為消化
食物
的消化酶有分泌高峰,一般在十幾分鐘內,在分泌高峰中消化酶的濃度達到最佳的食物消化點,有利于營養(yǎng)元素的分解吸收。如果吃了油性較大的食物,受到
脂肪
的刺激,膽汁會一下子從
膽囊
排到腸內,集中消化脂肪,這樣反而不好。