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豆制品含哪些營養(yǎng)物質(zhì)有益健康?
女,20歲
2018-09-09 22:33
病情描述:
媽媽今天買了豆制品,說常吃豆制品好處很多,豆制品含哪些營養(yǎng)物質(zhì)有益健康?
醫(yī)生回答專區(qū)
因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
去掛號(hào)
陳啟眾
副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院
2018-09-09 23:03
豆制品指的是大豆制品,因?yàn)榇蠖钩胸S富的優(yōu)質(zhì)
蛋白質(zhì)
和礦物質(zhì)、微量元素等
營養(yǎng)素
外,還含有很多其他功能成分,如異黃酮、低聚糖、
膳食
纖維、卵磷脂等,大豆所含的脂肪主要為亞油酸,這些物質(zhì)都是有利于人體健康的活性物質(zhì)。