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豆制品含哪些營養(yǎng)物質(zhì)有益健康?
病情描述:
媽媽今天買了豆制品,說常吃豆制品好處很多,豆制品含哪些營養(yǎng)物質(zhì)有益健康?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-09 23:03
    豆制品指的是大豆制品,因?yàn)榇蠖钩胸S富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、微量元素等營養(yǎng)素外,還含有很多其他功能成分,如異黃酮、低聚糖、膳食纖維、卵磷脂等,大豆所含的脂肪主要為亞油酸,這些物質(zhì)都是有利于人體健康的活性物質(zhì)。