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豆?jié){和雞蛋可以同吃嗎?
病情描述:
我平時很懶,早餐就是雞蛋加豆?jié){,豆?jié){和雞蛋可以同吃嗎?
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-09-09 20:43
    這樣吃其實是不好的,同時食用豆?jié){和雞蛋,這是很不科學的。兩者同時食用,雞蛋中的粘生蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,從而失去它們原有的營養(yǎng)價值。
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