怎么挑選獼猴桃？

女，24歲 2018-09-07 20:56

病情描述:

我每次去買獼猴桃，不是很硬的就是很軟的，不知道買什么樣的才好吃，獼猴桃怎么挑選才可以挑到好吃的呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-07 21:13

挑選獼猴桃，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端，如果感覺不再堅硬，按壓處發(fā)生輕微變形，但也不是很軟，此時是獼猴桃的最佳食用狀態(tài)，對于獼猴桃，果農(nóng)中流行這樣一個說法，3天軟，7天爛，半月壞一半。因此，購買時應選擇果實處于堅硬狀態(tài)、無機械損傷的獼猴桃。但硬邦邦的獼猴桃并不好吃，其中的糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口，因為果實里含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。

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