菜存放的時間長營養(yǎng)就會流失嗎？

女，24歲 2018-09-05 20:52

病情描述:

我最近都是自己帶飯到公司吃，菜存放的時間長營養(yǎng)就會流失嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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謝琪主任醫(yī)師桂林市人民醫(yī)院 2018-09-05 21:41

菜存放時間越長，蔬菜中的維生素的流失就越多。通常外賣盒飯或者自帶盒飯中的蔬菜存放時間較長，有些更經(jīng)過反復加熱，使其中的維生素流失或破壞。

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