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檸檬可以用熱水泡嗎？
病情描述:
我今天買了檸檬回來泡水喝，檸檬可以用熱水泡嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳啟眾 副主任醫(yī)師 寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 2018-09-04 22:33
    有人說檸檬不能用熱水泡，怕VC損失。范志紅表示，實際上，泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。由于檸檬的酸性較強，VC在酸性條件下耐熱性較好，沒有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60℃也完全沒問題。
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