煮飯時能加點(diǎn)豆子嗎？

女，26歲 2018-09-10 20:24

病情描述:

白米飯吃膩了，想換換口味，煮飯的時候能加點(diǎn)豆子嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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胡小翠主任醫(yī)師湖南省腫瘤醫(yī)院 2018-09-10 20:38

豆類與米的配合最為理想，因?yàn)槎怪泻胸S富的膳食纖維，其中的淀粉消化速度非常慢，還含有一些延緩淀粉變成葡萄糖的成分，如單寧和植酸等，對于預(yù)防慢性病最為有效。

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