怎么做油炸食品比較健康呢？

女，28歲 2018-09-08 20:59

病情描述:

經(jīng)常會(huì)買一些油炸食品吃，想知道如果自己做的話該怎么做會(huì)更健康呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

去掛號(hào)

陳啟眾副主任醫(yī)師寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 2018-09-08 21:18

在煎炸的魚、肉外面掛上一層淀粉糊再煎炸，也能有效預(yù)防雜環(huán)腔和突變?cè)吹男纬伞＜逭?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/fqcirj4pktm67u9.html" target="_blank">食物時(shí)要嚴(yán)格控制油溫，煎炸食品時(shí)油溫最好控制在150℃以下，火不要燒得過旺。

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